醤油屋店主が日々作っている介護料理（やわらか食）日記

82歳で醤油屋として元気に働いている父の酒肴づくりと、79歳、認知症はではないけど要支援1を取得した母（肥満気味で糖尿病もち）に食べさせている食事の雑記帳。